料理の悩みBlog

一人暮らし歴が長いので、料理自体は苦手ではないのだが、何を作っても似たような味、見た目なのでやる気が出ない。
たまに、凝った料理をするのは好きなのだが、日々の節約のための自炊がとても苦手。仕事も忙しいので、時間の無駄だと感じてしまう。

買い物自体も苦労して色々周る割には大して欲しいものはないので好きではない。
パートナーが会社勤めしていた頃は在宅仕事の自分がやってたが、パートナーも在宅仕事になってからはパートナーに買い物も料理をやってもらっている。

それにまごころケア食の口コミを見つけて読んでいると、利用したほうが明らかに経済的だと感じてしまう。

買ってきたものの収納と後片付けは好きなので、役割分担は上手くできている。
二人暮らしなので、栄養はサプリで補えばいいし、子どもがおらず作る予定もないので食育を考える必要はなく、特に問題はないようにも思える。

具材を買って混ぜるだけの商品もあるが、それならスーパーの出来たお惣菜を買ったほうが時間の節約になるし、美味しいものが食べたければたまに外食に行けばいいかと思ってしまう。
とにかく日々の料理、買い物に楽しみを見いだせない。

また、たまに凝った料理をする際に、そういった時にしか使わない調味料（甜麺醤や練ごまなど）を余らせてしまうのが悩み。

それらを消費するためのレシピも探して消費するのだが、そもそも家に醤油、砂糖、塩、こしょうくらいの調味料しかなく、消費レシピに酒やみりんが使用されていると諦めるしかない。

「料理後の片づけは手間がかかるし面倒くさい」

そんな風に感じている方もいるでしょう、そこで今回の記事では後片付けを楽にする工夫を紹介します。



後片付けを楽にする3つの工夫

1.食べ終わったらすぐに後片づけに取り掛かる

食べ終わりましたら、すぐに食器をシンクに持って行き、そのまま洗い物を済ませるようにしましょう。

そうすることで、後々面倒だと思わずに済む上に、先に終わらせることで、時間にゆとりもできますので気持ちも楽になります。



2.フライパンはさっと拭いてから洗うようにする

油汚れなどのべっとり付着した汚れは、そのまま洗い始めるとスポンジが汚れる上に、洗剤の量も多く必要になります。

そういう場合は、キッチンペーパーやいらない布などで軽く汚れを拭き取ってから洗うことで、簡単に汚れが落ちる上に、少量に洗剤や水で洗うことができます。



面倒に感じるかもしれません、しかしこのひと手間を加えるだけで片づけがグッと楽になりますのでお勧め来ます。



3.油汚れではないものから洗うようにする

食器洗いの際は、油汚れの少ない物から洗うというのも一つのやり方です。

洗う順番を変えるだけで、片づけを早く終わらせることができます。



汚れの少ない物を先に洗い、後から油汚れの多い物を洗えうことにより、汚くなったスポンジで他の食器などを洗うことも無く、円滑に洗い物を行えます。

毎日毎日献立を考えるの大変ですよね。家族の好みや朝昼夜のバランス、食費なども考えて作るとなかなか思い浮かびません。

家族に何を食べたいか聞いても具体的な答えが返ってこないこともあるので困りものです。カレーでもなんでもいいから行ってもらえると助かるのですが。

結局何も思い浮かばないためTwitterやGoogleで検索して家にある食材と照らし合わせて作ったりしています。いまはTwitterがあるため気軽にほかの家の夕飯などを見れるため便利ですよね。

まあそれでも我が家はお昼に麺類を出すことが多く、うどん、ラーメン、そば、パスタを多く出してしまいます。とくにうどんはよく出してしまいますね。楽ですし食べやすくて頼りがちです。

あとはクックドゥも私はよく使います。それがあると何を作ろうか迷ったときにパッと思いつきますし、時短で食事が作れるため重宝しています。ああいうものを嫌がる人もいますが私はもうないと困るくらい使っています。これにも頼りっぱなしですね。

あとはたまに昔かったレシピ本をパラパラと覗いて美味しそうだなと思ったものを作ったりしています。

何にしても一人で考えるのにも限界があるためメディアなどを使うのが一番楽でいいですね。献立作成は料理を作る人の一番の悩みじゃないかと個人的に思っています。

毎日の献立を考えるのが大変です。できるだけお金が無駄にならないように冷蔵庫にあるものを組み合わせて買い足しながら作れたら良いと思うのですが、なかなかうまくいきません。

気づくとワンパターンになるし、代わり映えがしないのでもっとレパートリーを増やしたいと思います。冷蔵庫の余り物になりやすい食材のレシピ集が、欲しくなります。

また料理自体も段取り良くするのが難しいです。複数の料理を同時進行でというのが、頭が混乱します。調理法を変えて順序よくできるようになりたいです。

複数の料理を作る際に おすすめのメニューが知りたいです。初心者でも段取りよくしやすいメニューを考えるコツを知れたら最高だと思います。具体的な献立も知りたいです。

食卓に並べても恥ずかしくない内容であれば、特に最高だと感じました。 また有名なメニューを時短で美味しく作る方法も知りたいです。美味しい料理を作りたいとはいえ、時間は有限だと思うからです。

スペアリブや麻婆豆腐など、一見難しそうに思えても楽に作れる 方法があれば、伝授いただきたいと思います。料理をしたくない時にやる気になる方法や、上達しやすくなるコツも知りたいです。結局は自分の意思が大事だと思いますが、テンションを上げるテクニックがあれば教えて欲しいです。